私たち日本鉄具製作は、老舗建設機械メーカーが手がける頑丈さが特長のキャンプギアブランドです。 兵庫県明石市の海が見える大きな工場で、毎月約800トンもの鉄を扱う職人たちがバーベキュー用鉄板を一つ一つ丁寧に製作しています。
キャンプやレジャーで楽しむバーベキューは、厚手の鉄板があると料理の幅が広がります。実際に購入されるユーザー様の顔や使用シーンを思い浮かべながら作った、日本鉄具製作のバーベキュー鉄板の選び方や人気おすすめ商品を紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。
目次
バーベキューには蓄熱性が高い極厚鉄板がおすすめ
日本鉄具製作の極厚鉄板は、蓄熱性が高く食材に効率よく熱が伝わるため安めのお肉も美味しく焼き上がります。極厚鉄板は通常の鉄板やフライパンに比べて蓄熱性が高く、肉をのせたときに温度が一気に下がらないのが特徴です。一度鉄板が温まれば高い温度を維持したまま食材を調理することができます。また、鉄板が冷めにくいので余熱調理も楽しめます。
シーズニング初心者でも扱いやすく、油や食材が落ちにくいフチありタイプで、正しいお手入れをすれば「一生もの」と言われる鉄板です。一つ一つ職人の手で作られており、丈夫で壊れにくいところも大きな魅力です。
バーベキュー用鉄板のデメリットは？
バーベキュー鉄板の一番の大きな特徴は、熱が伝わりやすいことです。 火にかけるとすぐに熱が伝わるため、準備してからすぐに焼き始めることができます。 また、一度温めると熱が冷めにくいという点が魅力的ですが、他の材質と比べると重たいことがデメリットとなります。
バーベキュー用の極厚鉄板の選び方
いざバーベキュー鉄板を購入しようと思っても、どの鉄板を購入したらよいか迷ってしまう方も多いと思います。鉄板が分厚ければ肉を美味しく焼ける反面、持ち運んだりするのは少し大変だという側面もありますので、鉄板を購入する前に確認したいチェックポイントをしっかりと確認しましょう。
鉄板のサイズ
鉄板を購入する前に、用途をしっかりと意識しましょう。鉄板のサイズが小さければ小さいほど持ち運びには便利ですが、一度に焼ける量は限られてしまいます。逆に大きすぎると、一度にたくさん焼けますが持ち運ぶには少し不便です。
また、自分が持っている焚き火台やグリル台の大きさによって購入する鉄板の大きさを決めるのもよいでしょう。購入したあとに鉄板のサイズが合わずに使えない！とならないように鉄板のサイズは慎重に選ぶようにしてください。
鉄板の厚み
鉄板の厚みもしっかりと確認するようにしましょう。厚みも大きさと同様で、分厚いほど携帯性は下がります。
ステーキなどじっくり焼きたいという方は6mmの鉄板がおすすめですが、手軽に使えて調理がしやすいのは3.2mmです。ソロキャンプであれば焼くものも少ないと思うので、薄くて軽い鉄板がよいでしょう。
| 厚さ | 特徴 |
|---|---|
| 3.2mm | 手軽に使えて調理がしやすいのが特徴です。キャンプ定番のバーベキュー・海鮮焼き・焼きそばの調理に向いています。 |
| 6mm | 鉄板が厚くなるほど蓄熱性が上がるため、食材をじっくり加熱できます。料理にこだわりたい方は6mmの鉄板がおすすめです。 |
バーベキュー用 鉄板のおすすめ ①
日本鉄具製作 BBQ鉄板 極厚6mm Sサイズ (32×26cm)
BBQ-T326
● 板厚 / 6mm ● 材質 / 黒皮鉄板（SS400）● 製造 / 日本国内生産 (兵庫県明石市)
6mm厚の黒皮被鉄素材を採用し、使えば使うほど力を発揮していくのが特徴です。使い込むごとに油が馴染み、使いやすい鉄板へと育っていきます。日本鉄具製作の極厚鉄板は、蓄熱性が高く食材に効率よく熱が伝わるため、安めのお肉も美味しく焼き上がります。厚さとサイズのバランスが良くコスパに優れた鉄板です。
製品詳細を見るバーベキュー用 鉄板のおすすめ ②
日本鉄具製作 BBQ鉄板 極厚6mm Lサイズ (54×38cm)
BBQ-T536
● 板厚 / 6mm ● 材質 / 黒皮鉄板（SS400）● 製造 / 日本国内生産 (兵庫県明石市)
広い焼き面でさまざまな種類の食材を並べられる、大型のバーベキュー用鉄板。サイズは約54×38cmで、厚さは6mm。面積が広く一度に並べられる食材の数が多いため、大人数でのバーベキューにはぴったりです。本体にはフチがあるため、焼きそばやお好み焼などにも対応できるのも嬉しいポイントです。炭の量を調節すれば鉄板の位置によって温度を変えられるという点も、大型の鉄板ならではといえます。
製品詳細を見るバーベキュー用 鉄板のおすすめ ③
日本鉄具製作 BBQ鉄板 厚3.2mm Mサイズ (42×36cm)
BBQ-T433
● 板厚 / 3.2mm ● 材質 / 黒皮鉄板（SS400）● 製造 / 日本国内生産 (兵庫県明石市)
厚さ3.2mmの使いやすい黒皮鉄板。サイズは54×38cmと広いため、4人以上のバーベキューでも対応可能です。フチありでさまざまな料理が作れるので、焼き肉以外の用途にもおすすめです。また、焚き火の強力な熱量にも耐えられる耐久性にも注目。長く使える鉄板を探している方におすすめの製品です。
製品詳細を見る極厚鉄板を手に入れてバーベキューを充実させよう
鉄板の選び方やサイズや厚みの特徴、人気おすすめ鉄板をご紹介しました。鉄板ひとつ取ってもさまざまなタイプがあります。鉄板をキャンプに持っていけば最高に盛り上がるのはもちろんですが、自宅のコンロで使えば、最高の鉄板焼き料理がいつでも食べることができます。ご家庭でも、焼肉やステーキ、焼きそば、お好み焼きなどの調理にもご使用いただけますので、ぜひ自分にぴったりの鉄板を見つけてくださいね。